에어프라이어로 바삭하게 통감자 버터구이
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통감자 버터구이, 이제 집에서도 에어프라이어로 간편하게 즐길 수 있습니다. 감자의 고소함과 버터의 풍미가 어우러진 이 메뉴는 간식은 물론 맥주 안주로도 제격인데요. 특별한 재료 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있어 요즘 인기 레시피로 떠오르고 있습니다. 아래에서 에어프라이어로 바삭하게! 통감자 버터구이 만드는 법을 자세히 소개합니다.
재료 준비
통감자 2~3개 (껍질째 사용 가능)
버터 20~30g
소금 약간
후추 약간
파슬리 가루 (선택)
종이호일 또는 실리콘 매트
감자는 껍질째 사용할 경우 깨끗이 세척하고, 아코디언 스타일로 만들고 싶다면 나무젓가락을 양옆에 두고 0.3cm 간격으로 칼집을 내주세요.
촉촉 바삭 에어프라이어 통감자버터구이 버터감자.. : 네이버블로그
조리 방법
전분 제거 칼집을 낸 감자를 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 제거하면 더 바삭하게 구워집니다.
버터 소스 만들기 버터를 전자레인지에 30초간 녹인 후, 소금과 후추를 섞어 감자에 골고루 발라줍니다. 칼집 사이사이까지 잘 스며들도록 해주세요.
에어프라이어 조리 감자를 종이호일 위에 올리고 180도에서 15분간 1차 조리합니다. 이후 남은 버터를 한 번 더 덧발라 180도에서 10~15분 추가로 구워줍니다. 감자 크기에 따라 시간은 조절하세요.
마무리 노릇하게 구워진 감자 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성입니다. 치즈나 베이컨을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
팁과 응용
더 바삭하게: 전자레인지에 5분간 먼저 익힌 후 에어프라이어에 넣으면 조리 시간이 단축되고 바삭함이 살아납니다.
아이 간식용: 설탕을 살짝 뿌려 달콤한 감자버터구이로 변신시켜보세요.
맥주 안주로: 체다치즈나 파마산 치즈를 올려 고소함을 더하면 어른 입맛에도 딱입니다.
에어프라이어 하나면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 통감자 버터구이. 감자의 담백함과 버터의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 오늘 저녁, 간단하지만 특별한 간식으로 한 번 도전해보세요.