글루텐 프리 식품

글루텐 프리 식품은 밀, 호밀, 보리 등에 포함된 글루텐을 제거한 음식으로, 셀리악병이나 글루텐 민감증이 있는 사람들에게 필수적인 식단입니다. 글루텐이 없는 식품을 올바르게 선택하면 건강한 식생활을 유지할 수 있습니다.


1. 글루텐 프리 곡물

일부 곡물은 자연적으로 글루텐이 없으며, 안전하게 섭취할 수 있습니다.

  • 퀴노아

  • 현미

  • 메밀

  • 타피오카

  • 귀리 (글루텐 프리 인증 제품 확인 필수)





2. 글루텐 프리 과일과 채소

모든 신선한 과일과 채소는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 하지만 가공된 제품은 성분을 확인해야 합니다.

  • 오렌지, 바나나, 사과

  • 브로콜리, 시금치, 감자

  • 피망, 당근, 강낭콩


3. 글루텐 프리 단백질

대부분의 신선한 육류, 해산물, 콩류는 글루텐이 없습니다. 하지만 가공육이나 소스가 포함된 제품은 주의해야 합니다.

  • 신선한 닭고기, 쇠고기, 돼지고기

  • 생선, 가리비, 조개

  • 두부, 렌즈콩, 견과류


4. 피해야 할 글루텐 함유 식품

다음과 같은 음식은 글루텐이 포함될 가능성이 높으므로 주의해야 합니다:

  • 밀가루 기반 빵, 크래커, 파스타

  • 맥아가 포함된 맥주, 시리얼

  • 일부 가공된 소스 및 드레싱

글루텐 프리 식단을 유지하려면 식품 라벨을 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다. 건강한 글루텐 프리 식단을 실천해보세요!