옥수수 맛있게 찌는 방법
옥수수는 여름철 대표 간식으로, 제대로 찌면 더욱 쫀득하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 찰옥수수든 초당옥수수든 올바른 방법으로 찌면 더욱 맛있어지는데요. 오늘은 옥수수를 맛있게 찌는 방법을 소개해 드리겠습니다.
옥수수 맛있게 찌는 기본 방법
1. 옥수수 손질하기
옥수수를 찌기 전에 겉껍질을 벗기되 속껍질은 2~3장 남겨둡니다. 속껍질을 함께 찌면 수분을 유지해 더욱 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 또한 옥수수 수염도 버리지 말고 함께 찌면 풍미가 살아납니다.
옥수수 맛있게 삶는법 찌는법 4가지 전자렌지 .. : 네이버블로그
2. 찜기에 찌기
냄비에 물 1.5L를 넣고 소금 1스푼을 추가합니다.
물이 끓으면 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 30~40분간 찝니다.
찌는 동안 레몬즙을 살짝 발라주면 단맛이 더욱 살아납니다.
3. 뜸 들이기
옥수수를 찐 후 불을 끄고 10~15분간 뜸을 들이면 더욱 쫀득한 식감을 얻을 수 있습니다.
초당옥수수 맛있게 찌는 방법
초당옥수수는 일반 찰옥수수보다 당도가 높아 짧은 시간 동안 찌는 것이 좋습니다.
끓는 물에 10~15분만 찌고 바로 꺼내면 더욱 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
초당옥수수는 생으로 먹어도 맛있으므로 살짝 데쳐서 먹는 것도 추천합니다.
옥수수 찌는 꿀팁
소금을 넣으면 단맛이 더욱 강해집니다.
레몬즙을 바르면 풋내를 잡고 단맛을 유지할 수 있습니다.
속껍질을 남겨두면 수분을 유지해 더욱 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
옥수수를 맛있게 찌는 방법을 활용해 더욱 달콤하고 쫀득한 옥수수를 즐겨보세요!